接近年底，怎么像杨白劳似的难过年关，穷困的一个月，在月初就被扣去一大半的薪水，交这个钱交那个费，不要活了，还是要勤俭持家阿，还好，安妮同志也是不太富裕，哈哈，穷到一起了！也好，终于圆了一次我们两个长久以来说要搭伙做饭的一个梦想。

周六睡足了，该洗的洗了，该打扫得打扫了，便出门去了安妮家，两人超市里买了些东西，我也就开始大展身手了。安妮这家伙居然啥都不会，哈哈，开心哪，我又不用洗碗了。

总共作了三菜一汤，非常家常的川菜，当然也是因材施作，并不完全相同。

1. 回锅肉：我的最爱，可惜那把愚钝的菜刀不方便我切得薄如蝉翼，稍稍欠点滋味，不过青蒜炒的正宗回锅肉估计其他饭店也很少吃到。

2. 肉末烧茄子：这是我比较拿手的一样菜，看上去红红的没啥，其实里面作料多了去，想想，大料，姜，蒜，醋，糖，芽菜，肉末，蛋清，淀粉，料酒...

3. 炝炒圆白菜：这个简单，两分钟的事情，蒜辣椒炝锅，扔进去翻炒放盐，起锅，诀窍是圆白菜不要用刀切，用手捏的更好吃。

4.丸子木耳粉丝汤：在照片上卖相最不好，但是其实是最好吃的，实际看上去也不错，可能是反光的原因，这道菜比较费力气在肉丸子的调制，肉末，姜末，一点点胡椒，蛋清，淀粉，芽菜，肉桂粉一点点。

总共四道菜，从开始制作到吃完共计2个小时，比较值得表扬的是安妮的洗碗态度以及她提供的油：这是她辛辛苦苦从西安扛回来的菜籽油，油质很好，和四川一样，自然可以做出道地的菜来，比北京卖的这些精炼油感觉强多了。

令人讨厌的事情，回来的路上被人掏包，幸好只是些外衣口袋的零钱，不到一百块，不过总归有点不爽，希望破财能够免大灾哦/